Persbericht van EVA Vlaams-Brabant:
IJsberen en pinguïns samen voor vleesmindering
Op Wereldvegetarismedag (1/10) komen de Noordpoolse ijsberen en Zuidpoolse pinguïns voor de eerste keer ooit samen, en wel in Leuven. Om 13 uur houden ze op het Ladeuzeplein een klimaatmeeting met de schepen van Duurzame Ontwikkeling, Mohamed Ridouani. Ze hebben het over een belangrijke maar minder bekende oorzaak van het smeltend poolijs: onze dagelijkse portie vlees.
Door de opwarming van de aarde gaat het poolijs sneller smelten. De massale vleesconsumptie is wereldwijd verantwoordelijk voor zo’n 18 procent van de klimaatopwarming. Dat is onder meer te wijten aan de uitstoot van methaan en lachgas en aan de ontbossing voor veeteelt en veevoeder.
De ijsberen en de pinguïns raken daardoor stilaan hun habitat kwijt. Met steun van EVA vzw, de Vlaamse vegetarische organisatie willen ze op Wereldvegetarismedag de nadelige gevolgen van vleesconsumptie voor hun habitat op de politieke agenda zetten. Daarom hebben ze ook de schepen van Duurzame Ontwikkeling uitgenodigd op hun klimaatmeeting. Ze willen hem proberen te overtuigen om mee te doen met Donderdag Veggiedag. Hopelijk zal de rest van de bevolking zijn voorbeeld dan snel volgen en minstens één dag per week vegetarisch eten. Het spreekt vanzelf dat de dieren ook het eten van vis afraden, want dat is nu eenmaal hun voedsel.
Studentenrestaurant de Alma doet alvast mee en zal op Wereldvegetarismedag verschillende vegetarische gerechten aanbieden, waaronder een nieuwe vegetarische schotel.
Wilt u de klimaatmeeting graag bijwonen? De ijsberen en pinguïns zullen u verwachten om 13u op het Ladeuzeplein.
Contact: eva.vlaams-brabant@vegetarisme.be
In Vlaanderen geeft EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) je gratis alles wat je wil weten over gezond en lekker veggie eten. Geïnteresseerden vinden straffe recepten en uitgekiende informatie op www.vegetarisme.be of op www.donderdagveggiedag.be
30 september 2008
25 september 2008
Druivendrankje
Een hele vracht druiven uit de tuin... dit mag niet verloren gaan. Wat extra vitaminen voor de koudere dagen. Dan maar de fruitpers bovengehaald en een sapje bereiden.
4 sinaasappels en 1 citroen zijn ook door de fruitpers gegaan. Van de druiven had ik 6 dl sap. Al de sapjes mengen en het is al klaar.
Liefst een half glas sap en een half glas water erbij, anders is het te geconcentreerd.
Lekker en gezond !
Je kan natuurlijk ook druivensap kopen en mengen met sinaasappel -en citroensap.
4 sinaasappels en 1 citroen zijn ook door de fruitpers gegaan. Van de druiven had ik 6 dl sap. Al de sapjes mengen en het is al klaar.
Liefst een half glas sap en een half glas water erbij, anders is het te geconcentreerd.
Lekker en gezond !
Je kan natuurlijk ook druivensap kopen en mengen met sinaasappel -en citroensap.
Gezonde Tomaten-"room"-soep
Een echte vondst, dit recept! Niet alleen is het heel gezond, maar het is ook super gemakkelijk en snel om te bereiden. Zeker niet onbelangrijk, ook is ook heel lekker voor kinderen! Mijn jongens hebben het echt lekker gevonden, vooral voor de smeuïge textuur (ik heb ze wel niet verklapt dat er bonen in zaten - dat blijft mijn geheim!)
Voor 6 porties
2 el olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesneden
1 liter groentebouillon
2 blikjes van 400 g gehakte tomaten met sap
1 blikje van 400 g witte bonen of cannelini bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 el verse gehakte kruiden naar keuze (ik heb basilicum gebruikt)
Verwarm de olie op een zachte vuur in een soeppan en laat de ui erin zacht worden. Doe dan de knoflook, bouillon, tomaten en bonen erbij; laat het 15 à 20 minuten zacht sudderen. Roer dan de kruiden erdoor, haal de pan van het vuur en grondig mixen met een staafmixer.
Voor 6 porties
2 el olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesneden
1 liter groentebouillon
2 blikjes van 400 g gehakte tomaten met sap
1 blikje van 400 g witte bonen of cannelini bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 el verse gehakte kruiden naar keuze (ik heb basilicum gebruikt)
Verwarm de olie op een zachte vuur in een soeppan en laat de ui erin zacht worden. Doe dan de knoflook, bouillon, tomaten en bonen erbij; laat het 15 à 20 minuten zacht sudderen. Roer dan de kruiden erdoor, haal de pan van het vuur en grondig mixen met een staafmixer.
20 september 2008
Donderdag Veggiedag Party!
Ik heb zopas volgend bericht gekregen van EVA Vlaams Brabant, en het lijkt me een leuk initiatief!
De allereerste Donderdag Veggiedag party op 16 oktober in Hungaria, Leuven
DJ J.F. Leroy (darkenciel, catclub) en DJ Sven (fuzzclub, club Human's) zullen de nacht vullen met een eclectische mix van dance, electro, 80's en house. Kortom: muziek waarvan je benen niet stil kunnen blijven staan. De toegang is volledig gratis. Iedereen welkom!
Onze wekelijkse Donderdag Veggiedag moet gevierd worden. Omdat het zo lekker is. En gezond. Omdat het milieu er beter van wordt. En omdat iedereen kan meedoen. Jij ook! Steeds meer mensen kiezen ervoor af en toe of juist heel vaak veggie te eten. Meer info vind je op www.donderdagveggiedag.be. Een dagje in de week maakt het verschil!
WAT? Donderdag Veggiedag Party
WANNEER? Donderdag 16 oktober, vanaf 22u
WAAR? Café Hungaria, Vaartkom, Leuven
TOEGANG? Gratis!
DONDERDAG VEGGIEDAG DINNER
Restaurant Hungaria biedt speciaal voor deze gelegenheid vier Donderdag Veggiedag schotels aan.
Wil je vóór de party, tussen 19 en 22u, genieten van een overheerlijk veggie dinner?Dan reserveer je best voor vrijdag 10 oktober op eva.vlaams-brabant@vegetarisme.be. Vermeld je naam, GSM-nummer, e-mailadres, uur van reservering, aantal personen en welke schotel(s) je wenst.
Wat staat er op het menu?
Verse pasta met kerstomaten, jonge uitjes en een Italiaans tomatensausje — €12
Mousseline van zoete aardappel met geglaceerde groenten en coulis van spinazie en basilicum — €14
Torentje van buffelmozzarella met gegrilde groenten en basilicumolie — €10 (voorgerecht) of €16 (hoofdschotel)
Slaatje van gepaneerd geitenkaasje in sesamzaad met gefruite zoete aardappel en honingraat — €9 (voorgerecht) of €15 (hoofdschotel)
Deze schotels staan trouwens tussen 1 oktober (Wereldvegetarismedag) en 16 oktober (Wereldvoedseldag) dagelijks op het suggestiebord. Bedankt, Hungaria!
De allereerste Donderdag Veggiedag party op 16 oktober in Hungaria, Leuven
DJ J.F. Leroy (darkenciel, catclub) en DJ Sven (fuzzclub, club Human's) zullen de nacht vullen met een eclectische mix van dance, electro, 80's en house. Kortom: muziek waarvan je benen niet stil kunnen blijven staan. De toegang is volledig gratis. Iedereen welkom!
Onze wekelijkse Donderdag Veggiedag moet gevierd worden. Omdat het zo lekker is. En gezond. Omdat het milieu er beter van wordt. En omdat iedereen kan meedoen. Jij ook! Steeds meer mensen kiezen ervoor af en toe of juist heel vaak veggie te eten. Meer info vind je op www.donderdagveggiedag.be. Een dagje in de week maakt het verschil!
WAT? Donderdag Veggiedag Party
WANNEER? Donderdag 16 oktober, vanaf 22u
WAAR? Café Hungaria, Vaartkom, Leuven
TOEGANG? Gratis!
DONDERDAG VEGGIEDAG DINNER
Restaurant Hungaria biedt speciaal voor deze gelegenheid vier Donderdag Veggiedag schotels aan.
Wil je vóór de party, tussen 19 en 22u, genieten van een overheerlijk veggie dinner?Dan reserveer je best voor vrijdag 10 oktober op eva.vlaams-brabant@vegetarisme.be. Vermeld je naam, GSM-nummer, e-mailadres, uur van reservering, aantal personen en welke schotel(s) je wenst.
Wat staat er op het menu?
Verse pasta met kerstomaten, jonge uitjes en een Italiaans tomatensausje — €12
Mousseline van zoete aardappel met geglaceerde groenten en coulis van spinazie en basilicum — €14
Torentje van buffelmozzarella met gegrilde groenten en basilicumolie — €10 (voorgerecht) of €16 (hoofdschotel)
Slaatje van gepaneerd geitenkaasje in sesamzaad met gefruite zoete aardappel en honingraat — €9 (voorgerecht) of €15 (hoofdschotel)
Deze schotels staan trouwens tussen 1 oktober (Wereldvegetarismedag) en 16 oktober (Wereldvoedseldag) dagelijks op het suggestiebord. Bedankt, Hungaria!
03 september 2008
Eigen inspiratie ...
Zelf een vleesvervanger maken, het is telkens weer een uitdaging !
Ik ben weer super gemotiveerd want de nobelprijswinnaar heeft een hele uiteenzetting gegeven over het vleesgebruik en de impact op het milieu. Als alle Vlamingen éénmaal per week geen vlees verbruiken, zou de helft van de Kyoto-norm al bereikt worden.
Even gekeken wat er voorradig was en dit is het resultaat. Het is lekker bevonden ;-) !
Benodigdheden
150g havermout, 50g boekweitmeel, 50g zonnebloempitten, 10g sesamzaadjes, 1 gesnipperde ajuin en 1 fijngesneden teentje knoflook, beetje olijfolie, 2 takjes fijngesneden rozemarijn, beetje tijm, wat cayennepeper, snufje zout, 2 soeplepels pesto naar keuze, 2 dl water
Bereidingswijze
De ajuin en knoflook aanfruiten in een beetje olijfolie. Havermout, boekweitmeel met het water overgieten en al de overige ingrediënten eronder mengen. Met 2 kleine lepeltjes hoopjes maken en in een bakpan met wat olie bakken.
Wij aten er couscous en witte kool bij. Smakelijk !
Ik ben weer super gemotiveerd want de nobelprijswinnaar heeft een hele uiteenzetting gegeven over het vleesgebruik en de impact op het milieu. Als alle Vlamingen éénmaal per week geen vlees verbruiken, zou de helft van de Kyoto-norm al bereikt worden.
Even gekeken wat er voorradig was en dit is het resultaat. Het is lekker bevonden ;-) !
Benodigdheden
150g havermout, 50g boekweitmeel, 50g zonnebloempitten, 10g sesamzaadjes, 1 gesnipperde ajuin en 1 fijngesneden teentje knoflook, beetje olijfolie, 2 takjes fijngesneden rozemarijn, beetje tijm, wat cayennepeper, snufje zout, 2 soeplepels pesto naar keuze, 2 dl water
Bereidingswijze
De ajuin en knoflook aanfruiten in een beetje olijfolie. Havermout, boekweitmeel met het water overgieten en al de overige ingrediënten eronder mengen. Met 2 kleine lepeltjes hoopjes maken en in een bakpan met wat olie bakken.
Wij aten er couscous en witte kool bij. Smakelijk !
Abonneren op:
Posts (Atom)
