Als de hemel - in deze periode van het jaar - 's avonds rood kleurt dan is de Heilige man speculaas aan 't bakken ...
Jaarlijks brengt de Sint deze lekkere koekjes. Heerlijk !
Benodigdheden
600g bloem, 500g havermout, 400g kandijsuiker, 200g gemalen kokosnoot, 5 eieren, 500g boter of kokosolie, 1 koffielepel speculaaskruiden, 1 pakje bakpoeder
Bereidingswijze
Alle droge bestanddelen mengen in een kom. De boter lichtjes smelten, de eieren loskloppen en toevoegen. Alles goed mengen. Bolletjes of kroketten vormen of uitrollen en figuurtjes uitsteken. Bakken op ongeveer 170 graden, 10 à 15 minuten naargelang de dikte.
Het proberen waard, succes ermee !
15 november 2008
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten