Gierstkroketjes

Ik zie dat er al eerder op de blog een recept staat met gierst, maar dit is net even anders. Het brengt mij ook terug thuis, mijn moeder maakte ook gierstkroketjes en deze lijken er wel op. We frituurden ze, dat is ook heel lekker ;-)

Benodigdheden
1 grote tas gierst, 1/2 tas water, 1 ajuin, 2 teentje knoflook, 1 eetlepel verse gesnipperde rozemarijnnaaldjes, 1 takje tijm, 1 eetlepel gomasio of geroosterde sesamzaadjes, 2 eetlepels vers gemalen peterselie, beetje zeewiervlokken, sojasaus, olie

Bereidingswijze
De gierst spoelen. Het gesnipperde uitje en knoflook aanfruiten in een beetje olie. De gespoelde gierst, tijm, rozemarijn, zeewiervlokken en het water toevoegen. Op een zacht vuurtje 20 minuten laten sudderen. Na het koken de gomasio en peterselie toevoegen. Op smaak brengen met de sojasaus. Even laten afkoelen en bolletjes rollen. Bakken in een pan.

De kruiden kan je zelf bepalen, eventueel weglaten en andere toevoegen. Proberen maar ...