20 april 2008

Avocado op de boterham

Dit smeersel is vlug klaar en bovendien lekker pittig en fris op de boterham !

Benodigdheden :
1 avocado, 1 eetlepel citroensap, 3 lente-uitjes, 1 koffielepel mosterd

Bereidingswijze :
De avocado pletten met een vork, citroensap en mosterd ondermengen. De uitjes snipperen en toevoegen.
De uitjes kunnen eventueel vervangen worden doorgesnipperde bieslook of kiemen naar keuze.

1 opmerking:

Amy zei

Linda, ik vind avocado ook heel lekker en doe ongeveer hetzelfde, maar ik gebruik 1 kl ciderazijn en peterselie of basilicum...en eet het heel graag op rijstwafels.