Gierst-wortelschijfjes

Iets anders dan aardappelen, pasta of rijst.
Vandaag hebben wij genoten van dit lekkere bijgerecht. Je kan er allerlei groenten bij serveren en het oogt mooi.

Benodigdheden
300g wortelen, 300g aardappelen, 100g gierst, een beetje arame (zeewier)= optioneel, verse tijm en gember, zwarte peper en zeezout, kurkuma, sojasaus, olijfolie, beetje bloem

Bereidingswijze
Was en kook de gierst samen met de arame. Snijd de wortel en de aardappelen in blokjes en kook ze gaar met de verse tijm. Stamp de aardappelen met de wortelen en de gierst, breng op smaak met bovenstaande ingrediënten - het stukje gember kan je raspen en het sap bij de gierstmengeling brengen. Laat het geheel even afkoelen en vorm platte schijfjes. Wentel ze in wat bloem en bak in olijfolie.
Geniet!