Eten in Turijn: "Biologico-Vegetario"

Tijdens een city trip in Turijn, in het noorden van Italie, heb ik onverwachts een knap biologisch-vegetarische restaurant ontdekt - Satprem. Zeker iets dat ik moest proberen en het was echt de moeite. Vegetarische maar ook veganistische menu's op Italiaanse wijze - wauw!
Ik heb voor een veganistisch menu gekozen. Het eerste voorgerecht was een creme van tofu, basilicum en tomaten - het was heerlijk:

Het eerste hoofdgerecht ("prima") was kleine gnocchi met een romige spinazie saus - heel lekker:

Het tweede hoofdgerecht ("seconda") was orzo met een saus van wortelen en zwarte peper - het was heel lekker een deed me denken aan een risotto maar dan krokant.

Moest het zijn dat je ook in Turijn bent, kan ik dit restaurant warm aanbevelen - het eten was lekker en de bediening hartelijk. Op Via Piave in het oude centrum van Torino.