Pastei met paprika en havermout

Benodigdheden
2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, geutje olijfolie, 2 el instant wakame (zeewier), 60g geweekte cashewnoten (5u), 100g havermout, een halve hand gesnipperde marjolein­blaadjes, 2 dl water, 2 paprika’s, kerriepoeder, kruidenzout

Bereidingswijze
De sjalotjes en knoflook fijnsnipperen en aanfruiten in een beetje olijfolie. De paprika in julienne snijden. De geweekte noten afgieten en fijn mixen. Alle ingrediënten bij e­l­kaar voegen, op smaak brengen en in een vuurvaste schotel brengen. In de oven laten garen gedurende 45 minuten op 175°C.

Lekker bij een rauwkost salade ! (Zeewier is optioneel het mag ook een andere soort zijn)