19 april 2009

Mark Bittman te Gent!

De auteur van één van mijn favoriete kookboeken komt naar Gent!

Op woensdag 29 april ontvangt EVA de Amerikaan Mark Bittman, dé culinaire auteur van de Verenigde Staten. Hij is auteur, journalist en columnist voor de New York Times, en veganist tot zes uur 's avonds. Bittman, vroeger een notoir carnivoor, noemt zichzelf intussen 'less-meatarian', en dus is hij een perfecte voorvechter van onze Donderdag Veggiedag. In zijn recente boek Food Matters ijvert hij voor vleesvermindering, vooral uit ecologische en gezondheidsredenen. Zijn vegetarische bijbel How to cook everything vegetarian komt binnenkort uit in het Nederlands (De Dikke Vegetariër). Deze boeiende spreker zal ook de reeds-vegetariërs kunnen bekoren, maar dit is voor hen ook de ideale gelegenheid om een paar vleesetende vrienden mee te brengen. Een toegankelijke boodschap!

Waar? Universiteit Gent, Blandijnberg 2, Auditorium D
Wanneer? 29 april om 19.30
Gratis toegang. Inschrijven is verplicht, via info@vegetarisme.be of 09/329.68.51.
Gelieve enkel in te schrijven als je zeker bent van je komst.

Geen opmerkingen: