Winterthee

Zoals afgesproken - op één van de vorige ateliers - geef ik hier de samenstelling weer van de 'winterthee'

Benodigdheden
4 eetlepels salie, 3 eetlepels venkelzaadjes, 2 eetlepels weegbree, 4 eetlepels pepermunt, 4 eetlepels tijm, 2 eetlepels zoethout.

Bereidingswijze
De gedroogde kruiden mengen en per tas een kleine koffielepel gebruiken, een 5 tot 10 minuten laten trekken.

Dit zijn kruiden die worden ingezet bij verkoudheden, lekker en wat zoet door het zoethout. Naar gelang je eigen smaak kan je met de verhoudingen van de kruiden zelf variëren. Alleen zoethout is erg overheersend, dit zou ik maar met mondjesmaat verhogen. Laat het je smaken !
(De losse kruiden kan je aankopen in natuurvoedingswinkels.)