Niet iedereen lust spruitjes maar met deze recept kan ik ze niet weerstaan! En het is super simpel ook...en echt iets voor het tijd van het jaar.
500 g gekuiste spruitjes, 2 el olijfolie, 3 el balsamico-azijn, peper van de molen, zeezout
Over voorverwarmen op 180 graden. Intussen breng je een pot water aan de kook en laat je de spruitjes 3 minuted blancheren. Goed uitlekken en in een ovenschotel doen. Olijfolie en azijn erover doen, evenals wat peper en zout, en goed mengen. Laat de spruitjes ongeveer 40 minuten roosteren, roer eens af en toe. Als ze een beetje krokant zijn van buiten maar lekker mals van binnen zijn ze klaar. Geniet!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten